فن الطهي

طريقة تحضير كبدة الدجاج مشرملة

طريقة تحضير كبدة الدجاج مشرملة

تعد كبدة الدجاج مشرملة من الأطباق المميزة في بلاد المغرب وتعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار ويتم تقديم كبدة الدجاج مشرملة مع طاجن اللحمة بالخضار أو طاجن الدجاج، كما أن تحضير كبدة الدجاج مشرملة في المنزل غير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، فضلاً عن الفوائد الصحية الممتازة التي تعود على الجسم عند تناول كبدة الدجاج مشرملة، وسوف نتعرف في السطور القادمة على طريقة تحضيرها وأهم فوائد كبدة الدجاج.

فوائد كبد الدجاج للجسم

تعمل كبدة الدجاج على تخليص الجسم من السموم وطردها خارج الجسم، كما أن كبدة الدجاج مفيدة جدًا للنساء لأنها تعمل على تنشيط البويضات وتعزيز الخصوبة مما تزداد فرص الحمل للنساء، تحتوي على كمية كبيرة من الحديد لذلك فأنها تعمل على علاج فقر الدم والأنيميا، مصدر هام وممتاز للفيتامينات والمعادن حيث تحافظ على النظر وتعمل على تعزيز الجهاز المناعي للإنسان وتحافظ على صحة البشرة والشعر ومفيدة للأطفال لنمو العظام والعضلات.

فوائد الكبدة لكمال الأجسام

إن كبدة الدجاج مفدية جدًا لكمال الأجسام حيث تعتمد كمال الأجسام على النشاط البدني بالإضافة إلى النظام الغذائي والكبدة تحتوي على كمية ممتازة من البروتين حيث إنها تمد الجسم بجميع الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها وتساهم في بناء العضلات بشكل سريع وتقوية العظام، كما أنها تحتوي الكولين تلك المادة مهمة لكمال الأجسام حيث تعمل على زيادة الوقت المستغرق للرياضي قبل أن يصل إلى مرحلة التعب وهو يزاول عمله الرياضي.

طريقة تحضير كبدة الدجاج مشرملة

نحتاج إلى نصف كيلو من كبدة الدجاج+ 4 فصوص من الثوم المفروم+ حبة واحدة بصلة مفرومة+ حزمة بقدونس مقطعة+ 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة+ ملعقة صغيرة ملح+ نصف ملعقة كمون+ نصف ملعقة كزبرة ناشفة+ ملعقة واحدة خل أبيض وخطوات التحضير كالآتي:

  • نغسل الكبدة جيدًا ونتركها تصفي الماء.
  • نضع زيت في وعاء ونتركه يسخن ثم ننزل بالكبدة ونشوحها.
  • نضيف الثوم والطماطم والبصل ونقلب على نار هادئة.
  • نقوم بإضافة البقدونس المفروم والتوابل والخل وربع كوب ماء.
  • نترك الكبدة على نار هادئة مدة 15 دقيقة فقط.
  • نقدم الكبدة مع الخبز الساخن والسلطة الخضراء.
السابق
متى يغسل الشعر بعد البروتين
التالي
معنى اسم داليدا وأصله ومشاهير تحمل ذلك الاسم